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【人物专访】全球最大雪茄工厂首席调配师
【人物专访】全球最大雪茄工厂首席调配师

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我们兴幸能与Pedro Ventura进行首次海外的首席调配师采访,所以兴奋不已。能与他近距离交流,让我们对首席调配师的工作有新的认知。


佩德罗·文图拉

佩德罗·文图拉(Pedro Ventura)是全球最大的雪茄工厂Tabacalera de García的首席调配师(Master Blender)和产品运营研发经理(Hand Made Operation & PD Manager)。进入中国市场几年时间的唯佳雪茄,更出自他和他团队手下。每一款,都精挑细选,精耕细作。让唯佳成为全球高端雪茄的领导品牌之一。


如何进入雪茄这个行业的?

我对雪茄的浓厚兴趣,在大概30年前。那时我还是一个十几岁的少年,去Santiago de los Caballeros(多米尼加,圣地亚哥-德洛斯卡瓦耶罗斯)参观了一个雪茄工厂。从那刻开始,我就对烟草行业充满了好奇。几年后,我进入Tabacalera de Garcia工厂工作,Tabacalera de Garcia是世界上最大的雪茄工厂,唯佳雪茄也是在这个工厂生产的。 刚开始,我在IT部门,但没过多久,我发现烟草的制作流程更让我着迷,所以决心转到生产部门。现在我是厂里手工雪茄产品运营研发经理。这是我很喜欢的一项工作。


你还是首席调配师团队中的一员?

是的,很自豪呢。我喜欢研发新产品,每次总有新的挑战。当一款新雪茄受到消费者好评时,我会非常满意。

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在我们团队中,首席调配师由经验丰富的雪茄专家组成,我们在高端雪茄领域的经验加起来应超过了200年了。我们识别最优质的烟叶,并把他们组合起来开发新产品满足消费者的期望。我们必须保证我们开发的所有雪茄有卓越的品质。


你们有严格的工作流程吗?

肯定的。市场部或我们部门的领导会提出对新产品的需求,我们需要大概4-6个月去研发,有时甚至一年。我们会调配几款产品,然后在绝对安静的环境中盲品它们,从几方面去打分,包括口感、外观、燃烧、浓度和香气。最后把分数加起来,没达到90分的直接被淘汰(100分满分)。

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毫不夸张地说,我品鉴过唯佳的每一款雪茄。在挑选出最终的雪茄时,很难做出选择。唯佳1998系列,特级窖藏版和生肖版雪茄都是我最喜欢的雪茄之一。


唯佳1998系列是唯佳最新产品系列,能简单介绍一下吗?

唯佳1998系列是最高端的产品系列。这个系列使用的烟叶精挑细选,经过三年陈化。调配复杂,有强烈的香气,精致又丰富的口感。形象典雅,结合了现代和传统,是真正的旗舰品牌!

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这个品牌是专为西班牙市场研发的,这个系列叫1998系列,是纪念唯佳品牌的诞生年份。 我很喜欢这款雪茄,有复杂的口感,浓度是中等,有平衡感,抽吸时有顺畅的变化。在许多茄客中。消费者认为它是口味温和的雪茄。有了这支新雪茄,这种偏见就完全消除了。此外,这款雪茄物美价廉,性价比高。


能否说说唯佳特级窖藏版(Gran Reserva)雪茄?

当我们研发特别版雪茄时,我们总会从三方面考虑。第一,使用特别的烟叶和这些烟叶中最好的部分。第二,我们只安排经验最好的卷制师卷制。第三,我们总会使用最合适的雪茄的品型、包装和加工过程。

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唯佳特级窖藏版雪茄正是我们心血的结晶。使用多米尼加和尼加拉瓜烟叶,陈化5年,口感丰富。陈化的过程,使雪茄更富有香气和口感。


你刚刚提及唯佳为中国新年推出的生肖版雪茄,能说说你的看法吗?

唯佳为中国新年推出的生肖版雪茄,目前已成为我们工厂制定限量版的标准之一。生肖版雪茄浓度是中等至浓郁,使用的是Habana 2000种子种植出的茄衣。有丰富的香气和口感。我们每年都会研发一款,每款品型和包装设计都不一样。我敢说,新版的生肖版,会给你更多惊喜。

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发布日期: 2021-04-16