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【首席调配师品评】唯佳牛年限量版
【首席调配师品评】唯佳牛年限量版

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好的烟叶对雪茄固然是重要,

但是一款雪茄之所以区别于另一款雪茄,

主要是因为配方不同,

口味、香气、浓度、燃烧和抽吸都是影响雪茄配方的因素。


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为了达到它们之间的平衡,

雪茄调配师会根据当季烟叶情况,利用他们的知识制定完美配方。

一般需要4-6个月去研发新产品,有时甚至一年

雪茄调配师按口感、外观、燃烧、浓度和香气作调配和盲品,

确保新研发的雪茄都有卓越品质。

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上次介绍了在唯佳工场内卷烟师制作牛年限量版雪茄的过程,

这次有幸邀请到全球最大雪茄工厂的其中兩位首席调配师(Master Blender)

为我们品评对这款雪茄。

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 Pedro Ventura 是全球最大的雪茄工厂

 Tabacalera de García的八位首席调配师之一,

 同時是产品运营研发经理。


在雪茄行业超过二十年,亲自参与调配的雪茄多不胜数。

进入中国市场几年时间的唯佳雪茄,更出自他和他团队手下。


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 而Néstor Rodríguez,有超过38年经验,

 除了是首席调配师之一,更是烟叶运营研发经理。

作为首席调配师团队中的一员,他们都表示,

唯佳为中国新年推出的生肖版雪茄,目前已成为工厂制定限量版的标准之一。

生肖版雪茄浓度是中等至浓郁,

使用的都是Habana 2000种子种植出的茄衣,有丰富的香气和口感。

每年都会按生肖研发一款,每款品型和包装设计都不一样。


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而2021年这款牛年限量版雪茄品型为Gran Titán大泰坦

(长度159mm,环径56)

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 一如既往,采用Habana 2000种子种植出棕色油亮

 如丝般光滑的茄衣,香气丰富,配上尼加拉瓜的茄套和

 来自尼加拉瓜和多米尼加的茄芯。

                             口感属中等至浓郁

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全手工卷制,光滑无缺的茄衣, 

深浅一致的颜色, 

粗细均匀的茄体,捏上去硬而不失弹性。  

 

从外表看上去, 

茄衣带有适量的油性和水分。 




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强烈烟草的味道,烤味、辛辣、咖啡、丁香和胡椒等香气贯穿。

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 佩德罗·文图拉更表示抽吸顺畅

 有着完美均衡的燃

 茄灰坚挺,呈灰白色

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平衡的口感, 

光滑无缺的茄衣, 

具有温和的木香及矿物味, 

带有坚果、可可和咖啡的味道。 



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享受这款雪茄大概需要70分钟

如此出色的表现,绝对是值得一试的好茄!


发布日期: 2020-12-11