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抽雪茄配烤肉：探索味道的可能性

雪茄快讯03.03.2023

抽雪茄配烤肉：探索味道的可能性

資深的雪茄迷總有隨時隨地抽雪茄的衝動，但又總會覺得有些場合不太合適，而跟美食搭配的場合就是其中佼佼者。“雪茄與美食搭配”可能是很多茄友的煩惱，覺得用餐時不適宜抽雪茄。如您亦有這想法，不妨參考以下小編的選擇，也許能為你啟迪全新思路：風味濃郁的烤肉可跟個別風格的雪茄完美融合，為您的口感帶來享受。

為什麼是烤肉?
我們在飲食搭配時，最想保留兩者的特色，在口感及味道上不被另一方所蓋過。儘管雪茄種類、風格林林種種，有濃有淡，既有典型的泥煤香，亦有新派的花果香，但氣味及味道始終較我們日常的飲食來得濃厚，所以，多汁的烤肉是其中一種上佳的選擇。

很多烤肉會事先以濃郁的醬汁醃製，或是選用一些肉汁既多且濃的肉類，配以火灸，明火的熱力會令醬汁和肉質的風味得到充分發揮，令人垂涎欲滴。因此，不論是牛肉、雞肉、豬肉，烤肉普遍而言就是味道厚重的菜式。味道厚重令菜式不會被雪茄的味道所遮蓋，以致失去搭配的意義。如果是用炭爐烹調的話，烤肉吸收炭火的氣息，會與雪茄更搭。當然，這不是說其他味道柔淡的菜式就不能搭配雪茄，但如果想輕鬆搭配，不多費心神的話，味厚汁濃的烤肉是你的理想之選。

雪茄的風味很霸道?
在很多人眼中，雪茄帶有的煙草味較香煙濃烈得多，有些人甚至認為太「臭」。其實，這只是大眾對雪茄的誤解。雪茄種類繁多，風格多樣，有強勁濃烈，亦有淡麗輕柔。雪茄實際上也有很多怡人、新手易接受的類型。換言之，如果想輕鬆搭配，雪茄中風味較輕柔的款式便是你的好選擇。

小編推介：

ROMEO Y JULIETA MILLE FLEURS
羅密歐．朱麗葉米利飛爾

品型：小高朗拿
長度：129mm
環徑：42mm

簡介：點燃後，你會嘗到典型 “羅密歐．朱麗葉＂的風味，充滿花香和雪松的氣息，是一款不太濃烈的中等口味雪茄，很適合用於餐飲搭配。

相比其他菜式，烤肉本身有豐富的油份和肉味，因此雪茄選擇上有較大的自由度。若在醬汁調味較濃的食店用餐，茄友在挑選雪茄時可以大膽一點，挑選一些風味較濃郁的雪茄。

小雪茄是餐桌上的好選擇
對雪茄有興趣的人總有一個疑慮，就是抽雪茄的時間太長。用餐時我們難以長時間兼顧抽雪茄和用餐。而小雪茄的出現就能解決這個疑慮。小雪茄的本質就是為了迎合這種需求而產生的雪茄款式，提供跟正常大雪茄同樣的風味體驗，只是體積較小、方便攜帶。所以，小雪茄的抽食時間也就較短。一支平均大約可抽食 10 分鐘，非常適合餐飲場合享用。而且抽食時間短的雪茄，也正好給予人機會，在一餐飯的時間內嘗試更多不同的雪茄搭配，獲得更多的享受。

小編推介：

GUANTANAMERA MINUTOS TUBO
關達拉美拉美紐杜雪茄管

品型：小羅伯圖
長度：102mm
環徑：44mm

簡介：這是一款低濃度的雪茄，入口順滑，富油脂感，有奶油、黃油味道，搭配油份重的烤肉是一個很好的選擇。關達拉美拉以生產輕柔風格的雪茄而別樹一幟，加上價錢合理，很適合新手嘗試。

搭配的無限可能性
雪茄搭配其實具有無限的可能性，正如紅肉配白酒，海鮮配紅酒，雪茄也可以如此。茄友可以多多探索，發掘雪茄與食物的有趣搭配，享受一邊抽雪茄，一邊用餐的滿足感。還有的是，就像葡萄酒與法式料理各種不同的搭配，我們會根據不同菜式去享用不同葡萄酒，雪茄也是如此。各位茄友可以盡情探索“雪茄與美食”的搭配世界。

*文章資料來源自雪茄時間TimeCigar