克里斯托弗的雪茄有兩大特點﹕其一是其老闆着眼於品質的監控,並以重現古巴傳統口味為目標﹕其最著名的克里奧系列,正是使用來自洪都拉斯最高品質的古巴Criollo種雪茄葉用來製作茄衣,並使用古法捲煙技術“entubar”手法捲製,這種巧妙的捲烟方法可以製造出更緊實的雪茄,卻能讓空氣在雪茄葉間暢順流動,為口感增添更多的芳香和風味。
今次品鑑的馬杜羅系列,正是以其最成功的克里奧系列風味作為基底,茄衣則改為品味更為濃郁的巴西馬杜羅茄衣。筆者手中的一支已醇養近一年,馬杜羅色茄衣充滿油份,值得一提的是克里斯托弗多個系列的雪茄茄帽都是「辮子」,另外茄腳被茄衣包裹着的「Closed Foot」捲法,頗具玩味。
冷抽﹕ 禾稈草的氣味、還有淡淡香料味,茄衣有黑巧克力的甜味。抽吸順暢。
頭段﹕
咖啡味、可可味,帶花椒的辛辣,還有黑巧克的甜香,煙氣大,抽吸時濃郁順滑的煙氣在口腔打滾,過癮!
中段﹕
可可豆味更為強烈,香料味道漸漸變為甘草味,還有泥土氣息,煙氣過鼻時花椒辣勁頗強烈,雪茄燃燒平均,煙灰顏色黑白相間。
尾段﹕
強度稍減,可可豆味變為烤杏仁的味道,煙氣過鼻時幾乎沒有辣勁,甘草、泥土氣息仍然維持,黑巧克力的甜味反而更為突出。
總結﹕很多雪茄愛好者看到馬杜羅那黝黑的茄衣,都會以為它具有高強度與濃郁度,其實三者沒有必然的因果關係。好像筆者今次品鑑的克里斯托弗 經典 馬杜羅系列,濃郁度與強度只屬中等;反之,馬杜羅由於經長時間醇化熟成,會有一種獨有的甜味,這種甜味會令人一試難忘。
總分:92
強度 (Strength):3.5
濃郁度 (flavor):3.5
飲品配搭:不宜太甜的飲品﹕威士忌梳打、伯爵茶、牛奶咖啡等是好的配搭。