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【品鑑筆記】PERDOMO 佩爾多莫 20週年 馬杜羅 羅伯圖
雪茄快訊
12.07.2023
【品鑑筆記】PERDOMO 佩爾多莫 20週年 馬杜羅 羅伯圖
短評﹕筆者最喜愛的品牌之一，無論是
10
週年、
20
週年系列都非凡品，經過其獨特的酒桶陳化過程，
佩爾多莫
的所有雪茄都有其標誌性的獨家味道。筆者手中的一支
20
週年馬杜羅
已醇養超過一年以上，有彈性且茄衣非常漂亮，茄油發出閃閃亮光。不厭其煩再說一下，新世界雪茄買回來後必須拆掉玻璃紙後放在保濕盒醇養一個月或以上，才能提升雪茄的品味。
冷抽﹕煙草及雪松木香，還有咖啡的香味，香味淡淡的不算濃烈，卻極為優雅。
頭段﹕
頭五分鐘較為清淡，之後味道爆發：白巧克力的香甜味、牛奶咖啡味，還有雪松木的香氣。煙氣頗大，
濃郁順滑。
中段﹕
濃郁度明顯提高，變成黑森林蛋糕的甜味、濃縮咖啡味、桶木味，還有皮革味道，煙灰深黑為主。捲功極好，燃燒非常平均。
尾段﹕
變為甘甜的黑巧克力味，皮革味加重，回甘之中有花椒的辛勁，還有點點焦糖及炒咖啡豆的甘辛味。
總評﹕一支複雜度高、濃郁度高的雪茄，品味豐滿醇厚，有如一首交響樂。獨特的馬杜羅茄衣經多年陳化，風味典雅獨特，單是品嚐這片經歲月沉澱昇華的馬杜羅茄衣就已經值回票價！
濃郁度（
flavour
）﹕
4.5
強度（
strength
）﹕
3.5
總分﹕
94
分
飲品配搭﹕陳年熟普洱、陳年干邑、陳年雪莉桶威士忌都是絕配。不喝酒的人可以試試冰巧克力奶昔、冰椰子水或濃縮咖啡。
*文章資料來源自：雪茄時間TimeCigar
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