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馬杜羅茄葉的明星產地——墨西哥聖安德烈斯

雪茄快訊21.07.2023

馬杜羅茄葉的明星產地——墨西哥聖安德烈斯

喜歡雪茄的人都知道，雪茄跟瑪雅文明有著極深的淵源，從瑪雅古代遺跡的雕刻顯示，神在抽著雪茄，煙霧繚繞的情境，反映雪茄已出現在當時的宗教儀式，亦說明了墨西哥在西班牙殖民時期之前，當地瑪雅人和其他民族已有製作雪茄。歷史悠久的墨西哥在雪茄方面有著深厚的背景和無可比擬的特色，而聖安德烈斯 (San Andrés) 是其中的雪茄葉種植重鎮。

(圖片來源：維基百科)

聖安德列斯位於墨西哥韋拉克魯斯州 (Veracruz) 的東南部，鄰近墨西哥灣 (the Golf of Mexico)。這裡有著得天獨厚的天時地利，土壤肥沃，適合耕作，為雪茄葉的種植提供了上佳條件。聖安德列斯最早的雪茄葉種植始於西班牙殖民時期，初時種植的規模很小，但由於風土氣候十分適合雪茄葉，到了19世紀，這地方已成為著名的雪茄葉產地。加上不同的因素，不少來自古巴、英國、德國等移民都到了聖安德列斯，為此地帶來了優厚的雪茄製造知識、技術，提高了製作水平。其後19世紀末，這地方引入了「工廠」這體制，正式成為雪茄葉的種植重鎮。

(位於聖安德烈斯的雪茄葉園，圖片來源：Tia Stephanie Tours)

時至今日，聖安德列斯種植的雪茄葉品種既多且優質，而且不乏優質著名的品種，如蘇門答臘、哈瓦那2000、康涅狄格品種。而今日的聖安德列斯亦不單純是一個種植場地，更是集種植、收穫、陳化、捲製於一身，可謂「一條龍」生產。數百年來的雪茄文化令聖安德列斯在雪茄史上有著不可或缺的地位。

值得一提的是，儘管有種植著名的雪茄葉品種，但種植得最多的是當地品種聖安德列斯黑雪茄葉(San Andres Negro)，這品種非常厚實，顏色自然深沉，是極為適合生產高品質馬杜羅茄衣的品種，聖安德烈斯的馬杜羅茄衣舉世聞名，甚至說是新世界最優質的馬杜羅茄衣亦不為過，在世界各地的雪茄製造中都有使用。一些有名品牌如卡薩圖倫 (Casa Turrent)、卡馬喬 (Camacho)。其中卡薩圖倫就是以聖安德烈斯為基地，以當地馬杜羅而聞名世界的一個品牌，亦是世上最好的茄衣生產商之一。另外，洪都拉斯星級品牌科潘之花 (Flor de Copan) 的馬杜羅系列，亦有使用這品種製作雪茄，質素十分高。這系列風味十分濃郁、個性鮮明，帶有木質及辛辣的香氣，針葉樹的氣息令人印象深刻，入口整體濃郁卻平衡有致。