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【品鑑筆記】PERDOMO 佩爾多莫 20週年日曬戈多
雪茄快訊
27.02.2024
【品鑑筆記】PERDOMO 佩爾多莫 20週年日曬戈多
如今次試抽的
20
週年日曬戈多，就獲得權威雪茄雜誌《
Cigar Journal
》
93
分的高分——該系列的茄衣為尼加拉瓜種植日曬雪茄葉，茄套及茄芯均為尼加拉瓜種植的古巴種雪茄葉，經過
8
年長時間醇化後再放入波本酒桶中再醇化
10
個月
。筆者手中這一支醇養超過
10
個月，彈性十足，已進入十足狀態。
冷抽﹕
優雅的雪松木及橡木桶的味道，還有白胡椒的點點辣勁
頭段﹕
驚艷的煙氣，非常優雅，充滿雪松木、橡木桶及香料味，是一支濃郁度高的雪茄。
中段﹕
仍以優雅的雪松木及橡木味為主導，香料味變得更為濃郁，加入了點點泥土味，煙氣大，燃燒平均，茄灰以白色為多。
尾段﹕
過鼻時胡椒辛勁變得更為明顯，雪松木與橡木變成煙燻木的味道，泥土氣息反而變淡。
總結：
優雅雪茄的示範作，品味濃郁而不嗆喉，真正做到濃而不濁，品抽時一口雪松木與橡木的香氣，久久不散，煙氣如絲般幼滑，是一支想不斷翻抽的雪茄。
總分：
95
強度
(Strength)
：
3.5
濃郁度
(flavor)
：
4.4
飲品配搭：
尼克·佩爾多莫向筆者說這個系列最好配上單麥威士忌、波本威士忌或干邑，不喝酒的就請喝中國的黑茶如普洱。
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