【品鑑筆記】El Viejo Continente The Circus Vulcano 傳奇大陸 馬戲團 火山
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t短評：筆者與傳奇大陸的創辦人丹尼爾·格雷羅(Daniel Guerrero)第一次碰面，他就跟我說，1986年他開始於父親在巴塞羅那的雪茄店工作，專供西班牙及歐洲各地市場，他從少就了解歐洲雪茄客的口味，也認為亞洲與歐洲茄客對於雪茄的喜好非常相近，這點筆者是百分百同意的。 t t也因此，雖然品牌的雪茄多使用尼加拉瓜雪茄葉，但有不少系列皆非常適合亞洲人口味。如筆者今次品鑑的The Circus系列，除了使用了埃斯特利及賈納帕上等的雪茄葉作為茄套茄芯外，還用了哈瓦那羅薩多(Habano Rosado)作為茄衣，充滿油光並散發出茶葉的香氣，給了筆者非常好的第一印象！ t t頭段：由於其金字塔型的品型和短身設計，剪切時需要剪深一點，抽吸才能順暢。初段已有濃郁的香料及乾草味，皮革的風味也隨之展現。 t t中段：香料的風味開始主導，胡椒和皮革的味道也更加明顯。並有黑巧克力餘韻，煙灰黑白相間，由於頭窄腳寬，不可吸得太深，否則茄身會過熱影響口味。 t t尾段：香料皮革依然是主導風味，乾果的風味也開始出現，如杏脯和葡萄乾的味道。乾果的甜味與香料皮革的濃郁相互交融。 t t強度（strength）：3 t濃郁度（flavor）：3.5 t總分：91 t t飲品搭配：冰巧克力或熱巧克力飲品的甜味與雪茄中的皮革風味相互襯托，提升整體的品鑑體驗。愛酒人士就喝一杯自由古巴吧，甜度與輕微的酒精絕對能減輕皮革帶來的甘澀口感。 t t總結：The Circus Vulcano如同其名，以爆發性的味道和濃郁度取勝，非常適合經驗豐富的雪茄愛好者。短尺寸要求精準控溫，若能掌握節奏，可體驗到從辛香到乾果甜香的戲劇性轉折，推薦作為餐後或深夜獨酌的選擇。 t
