日本威士忌近二十年在全球風行,不少品牌都炒到天價,最近蘇富比於倫敦就舉行了一次日本極罕威士忌拍賣會-----Kodawari被譽為「最偉大的日本威士忌收藏」,於四小時的拍賣會中以1784.937英鎊(約1736萬港元)的總價成交。該系列主要由2000年停產的輕井澤釀酒廠生產的單桶酒組成。
藏家從2010年代開始認真收集輕井澤,當時的輕井澤已經結業,卻不斷引來藏家垂青,被追封為「幽靈蒸餾所」。在收集之初,入手一瓶日威已經需要花費高達200英鎊,再加上起初亞洲以外的市場對日威並無太大的需求,在收集時與世界各地志同道合的酒友交換或交易,相信是花費不少功夫才能發展出如此大規模又全面的收藏。
恰逢今年是日威面世一百周年,所以「KODAWARI系列」打破拍賣記錄無疑是錦上添花的好消息。該係列包括逾150瓶的酒品,亮點主要為輕井澤蒸餾所於2000年停產的單桶酒組成,這些作品大多甚少於拍賣場上亮相,其中最為引人注目的一瓶是輕井澤52年(桶號#5627),於1960年蒸餾,是酒廠最早推出的作品之一,據悉世上僅有41瓶,每一瓶均獨一無二,除了酒瓶上有獨特的編號,亦配以由桶號#5627的橡木桶所雕刻而成的人物木雕,是次拍賣的這瓶名為「大黑天」,名字來源於日本神話中的人物。
酒體色調濃郁,經過雪莉桶的陳年,雖然已經歷多年,但酒精濃度並沒有太大的揮發,仍有51.8%。這瓶逸品最後以300,000英鎊的價格成交。
蘇富比威士忌專家詹姆斯-格雷(James Gray)稱這次拍賣會“無疑是我職業生涯迄今為止的亮點之一。”他說:“這些威士忌中的許多珍品都來自輕井澤、羽生和山崎等酒廠,能夠參與如此高水准的收藏並在蘇富比拍賣會上再創佳績,我們深感榮幸。拍賣結果遠遠超過了之前的記錄,這也證明了小田渡藏品的品質和稀有性。”